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家常菜:芋头烧肉肉松鸡蛋羹肉松鸡蛋羹

记者:admin 时间:2019-09-01 20:42  来源:未知
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  2.放入五花肉块翻炒至肉变色,并出一些油,这样口味不油腻。加入老抽酱油上色,充分翻炒一会儿。

  做法:1.五花肉2厘米见方块,芋头去皮后切同样大小,姜切片;锅中倒入一点油,中火加热。放入姜片爆香。

  7.将碗汁淋入锅中,使虾都浸在汤汁中,充分入味,两分钟后出锅,想要个样子就摆盘,着急吃就直接倒入盘中,撒少许香菜或者香葱末,红绿相间更加诱人。

  5.放入芋头块,如果喜欢,也可以放些煮鸡蛋,鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。

  4.碗汁、葱姜蒜末,老干妈辣豆豉一并准备好,进锅后快速翻炒时就不会手忙脚乱了;

  辅料:大葱半棵、大蒜4瓣、姜1块、酱油2勺、醋3勺、白糖20克、盐1克、凉水适量、油适量

  3.调一个碗汁:酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗,混合均匀后可以尝一尝,味道满意了就可以;这个口味完全随个人,多点少点都可以,成品的味道会比碗汁要重一些;

  做法:准备鸡蛋三个打入小盆里充分打散,加入一碗半温水,搅匀,再加入调料匙多半匙盐,搅拌至盐融化,去除表面浮沫,另取一大点的碗,倒一点熟豆油,将搅拌好的蛋液过滤到碗里,盖上保鲜膜,入沸水锅里,蒸10分钟出锅,取出蒸好的蛋羹撒一点葱花,再上面撒上肉松即可享用美味咯!

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