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加上这两步蒸鸡蛋羹好吃

记者:admin 时间:2019-09-06 06:08  来源:未知
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  美食能让我们在普通的日子里读出韵律来,它也能让我们在枯燥的日子里湿润起来,美食从来不说谎,是可以吃下去的幸福记忆,美食也是最好的安慰! 这样蒸好的鸡蛋羹,既香软嫩滑,还不会轻易出水,简直就像内脂豆腐一样,可以入口即化,为了方便观察,小编用刀将鸡蛋羹划开,是不是还有些像果冻呢!如果在早餐的时候,能吃上一碗既美味与营养于一身的鸡蛋羹,也不失为一种享受啊! 加完水后,一定记得用勺子将表面的浮沫撇干净,这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡。 接下来就是上锅蒸制了,这里需要注意两个重要的地方:第一,必须要等水开后再上锅;第二,也就是另一个关键的步骤,将碗进行一下密封,使用耐高温的保鲜膜效果最好,如果没有的话,将碗盖上一个盘子也是可以的。盖上锅盖后,开中火蒸10分钟左右,如果是多个鸡蛋的那种,时间适当再延长2-3分钟就行了。 然后,将打散的鸡蛋中加入凉开水,记住千万不要使用生水,因为在蒸制的过程中,水是不沸腾的,为了更加健康,一定要用凉开水,一边加水一边用筷子慢慢搅拌均匀,水的量要在鸡蛋的2到3倍,太少的话蒸出来的会发硬,太多则会凝固不好,很容易出水。 鸡蛋羹蒸好后,小女孩网上购物外星人给她送货上门差..倒上一些蒸鱼豉油或者生抽,再滴上几滴香油就十分的美味了,全程是不需要放盐的,不过可以撒上一些葱花和香菜末。

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